光線對于廚房來說是重要的一個方面，盡量在各種設計方面避免光線污染，例如瓷磚顏色的選擇，各種燈光顏色的選擇，安裝燈的位置等。因為做菜額色澤和光澤都非常重要，如果產生視覺疲勞的話，很容易影響做菜的口感。

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